為進一步營造反對食品浪費的良好氛圍，3月4日，市市場監(jiān)管局在金豪大酒店開展“反對浪費、崇尚節(jié)約” 反食品浪費進企業(yè)宣傳活動。

活動現(xiàn)場組織餐飲經營者以及從業(yè)人員學習了《中華人民共和國反食品浪費法》，對反食品浪費企業(yè)主體責任和法律責任進行了逐條領學。監(jiān)管人員就《餐飲業(yè)反食品浪費管理通則》進行了詳細解讀，以通俗易懂的語言和實例，從反食品浪費管理制度、餐飲服務場所要求、原輔料管理、餐前餐中到餐后的餐品提供以及打包服務和餐品改進全過程，對餐飲單位反食品浪費要點和具體要求進行了講解。推廣《餐飲業(yè)減少食物浪費實施指南》，指導餐飲經營企業(yè)對照“減少食物浪費關鍵指標表”逐項開展反食品浪費自查，按照“消費者意見調查表”適時開展反食品浪費調查，不斷進行各環(huán)節(jié)優(yōu)化和完善?，F(xiàn)場還發(fā)放了反食品浪費宣傳彩頁，向餐飲從業(yè)者及顧客宣傳節(jié)約糧食的重要性及好做法。

下一步，市市場監(jiān)管局將把制止餐飲浪費融入日常監(jiān)督檢查，督促餐飲服務提供者將制止餐飲浪費落實到采購、貯存、加工、服務、配送全過程，常態(tài)化開展反食品浪費宣傳進企業(yè)、進校園、進社區(qū)、進機關，推動形成全民參與反食品浪費的良好氛圍。